3 opciones de Smoothies Frutales
El smoothie frutal es una bebida refrescante y nutritiva, ideal para tomar algo distinto a media mañana, en la merienda o a media tarde. Es parecido a un licuado pero se prepara con yogurt, lo que le da una consistencia cremosa y lo vuelve mas proteíco.
Acá te voy a explicar cómo hacer tres versiones de smoothies con fruta que te van a encantar y llenar la panza.
¿Cómo hacer un smoothie?
Para preparar un smoothie necesitas una licuadora donde mezclar todo y elegir qué ingredientes querés usar partiendo de la base: Frutas o verduras, mucho hielo y yogurt natural. Vas a poder combinar dos o más frutas o verduras, es elección personal depende de lo que quieras. Por eso no hay una única forma de hacerlo.
Generalmente se usa la fruta congelada para que la consistencia sea más frozen. Podés comprar la fruta natural y congelarla o comprar fruta congelada para smoothies. Pero si no querés que sea tan frío lo preparas con la fruta natural. Y para que nos quede un smoothie cremoso vamos a mezclar las tres variantes con banana.
En el video te muestro cómo fraccionar y freezar la fruta para después hacer el smoothie.
¿Qué diferencia hay entre un smoothie y un licuado?
La diferencia está en la consistencia y los ingredientes que se usan, el batido o licuado es una bebida más líquida, generalmente se usa agua o leche mezclada con alguna fruta. En cambio el smoothie es mucho más cremoso y espeso. Esto es porque lleva yogurt, mucho hielo y fruta congelada para que quede tipo frozen.
Tres recetas fáciles de smoothies con fruta
Todos rinden 500 cc/2 vasos
Smoothie de frutilla y banana: Licuar 2 cucharadas de Yogurt natural, 2 puñados de frutillas y 2 bananas (ideal congeladas). Agregar hielo a lo último. Y licuar hasta lograr una consistencia cremosa.
Smoothie de kiwi y banana: Licuar 2 cucharadas de Yogurt natural, 3 kiwis pelados y cortados en trozos, y 2 bananas congeladas o al natural. Agregar hielo a lo último. Y licuar hasta lograr una consistencia cremosa.
Smoothie de arándanos y banana: Licuar 2 cucharadas de Yogurt natural, 250 g de arándanos y 2 bananas (ideal congeladas). Agregar hielo a lo último. Y licuar hasta lograr una consistencia cremosa.
Tips y consejos para preparar smoothies en casa
- Primero va el yogurt porque sino a la licuadora le va a costar mucho arrancar
- Si tu licuadora sufre: Hace pausas y revolvé el interior o agrega un chorrito de leche o agua
- Consistencia más ligera: Si lo querés más ligero agregale un chorrito de agua
- Consistencia más espesa: Cuanta más fruta congelada le ponés y menos líquido, más espeso te va a quedar
- Opciones de smoothies: Con melón, sandía, durazno, ananá, frutos rojos, manzana, pera. Frutas como la mandarina o la naranja no quedan tan bien porque al tener mucha fibra la textura no es tan cremosa
- Endulzar: Podés agregarle azúcar o miel pero tené en cuenta que entre el yogur y la fruta ya queda dulce
- Proteína: Si consumís proteína en polvo podés agregarle un scoop y hacerlo aún más nutritivo
