Dos opciones de rellenos para empanada

Te dejo dos opciones de relleno fáciles para salir del apuro, pero muy ricas. 

Vamos a hacer una empanada gigante de jamón y queso, y otra de queso y cebolla. 

Ahora bien, si estas buscando un relleno de empanada de carne tengo dos opciones en mi blog! empanada de vacío o la clásica empanada de carne picada, te invito a leerlas!

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Ahora si, empecemos: 

Ingredientes:

Rinde para 4-5 personas

• 2 Tapas de tarta de hojaldre
• 400 gr de Mozzarella
• 150 gr de Jamón 
• 1 Cebolla chica
• Orégano
• Sal 
• Pimienta

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Receta en 4 pasos para hacer empanadas grandes

1. Cortar los ingredientes: la cebolla en tiras finitas, el queso mozzarella y el jamón
2. Armar la empanada: poner un poco de aceite a una fuente redonda para horno y poner la tapa de tarta. Rellenar la mitad con queso y jamón y tapar con la otra mitad como una empanada, con repulgue. Una vez cerrada cubrir con el plástico separador, así podes apoyar la otra tapa de tarta encima, y no se te pegan ni ensucias mas fuentes. (mira el video para entenderlo mejor)
3. Segundo relleno de empanada: a la otra tapa la rellenar con queso, cebolla y orégano, y cerrar como una empanada de nuevo 
4. Hornear: Meter al horno hasta que la masa esté dorada y LISTO, terminaste

y así es como te sorprendes a vos mismo porque sin ganas vale el doble!

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TIPS Y CONSEJOS PARA UNA BUENA EMPANADA GIGANTE

• Hacele unos pinchecitos a la masa para que no se infle tanto
• La cebolla al relleno va cruda, asi que asegurate de cortarla bien finita para que llegue a cocinarse en el horno
• No te pases con el relleno porque después no cierra y reventas la empanada
• Comprá el jamón en fetas asi te ahorras cortarlo
• Hornear a fuego fuerte hasta que se dore la masa, depende tu horno serán 15 o 20 minutos
• Disfrutalo